Antigularia
El manchego, típico queso español de Santiago Matallana y Valeriano Riesco - Ministerio de Agricultura, 1952
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- Título: El manchego, típico queso español
- Autor/a: Santiago Matallana y Valeriano Riesco
- Año de publicación: 1952
- Madrid: Ministerio de Agricultura
- Dimensiones: 19 x 13cm
- Páginas: 171
Dirección General de Coordinación, Crédito y Capacitación agraria. Publicaciones de la sección de capacitación. Cartillas rurales, nº8. Prólogo de Arturo del Rio.
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