• El manchego, típico queso español de Santiago Matallana y Valeriano Riesco - Ministerio de Agricultura, 1952 - Antigularia
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  • Título: El manchego, típico queso español 
  • Autor/a: Santiago Matallana y Valeriano Riesco
  • Año de publicación: 1952
  • Madrid: Ministerio de Agricultura
  • Dimensiones: 19 x 13cm
  • Páginas: 171

Dirección General de Coordinación, Crédito y Capacitación agraria. Publicaciones de la sección de capacitación. Cartillas rurales, nº8. Prólogo de Arturo del Rio.

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